海参紫菜汤

来源:网络生活时间：2018-06-22 17:20:03 阅读：

海参紫菜汤篇一:紫菜海参汤的做法汤鲜味美回味无穷

紫菜海参汤的做法汤鲜味美回味无穷
　　海参营养非常丰富，味道超好，做法多样，很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“紫菜海参汤的做法汤鲜味美回味无穷”，一起来看下吧!
　　首先来看下紫菜海参汤的做法：
　　材料：
　　海参，油，盐，鸡蛋，紫菜，香菜等
　　步骤：
　　1.海参发好洗净。
　　2.准备紫菜和香菜。
　　3.锅热放油。
　　4.油热打开一个鸡蛋放里。
　　5.鸡蛋翻面煎荷包蛋。
　　6.荷包蛋煎好，放适量的水。
　　7.水开将海参放入。
　　8.将紫菜放入。
　　9.将香菜放入。
　　10.放适量的盐，开锅就关火。
　　以上主要介绍了紫菜海参汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道汤喔。接着要给大家补充点关于海参的相关知识。
　　海参的功效与作用
　　抗疲劳
　　海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。
　　延缓衰老
　　海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外，精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。
　　改善骨质疏松
　　经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴幼儿佝偻病，成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有特殊作用。
　　进生长发育
　　食用海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。现代医学研究表明，海参体内拥有支持再生的神秘营养物质，这些营养物质能够使人体伤口修复和再生，在医药及药理方面有重要价值。
　　吃海参的注意事项
　　不宜与含鞣酸水果同食
　　海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。
　　烹调方法切忌深加工
　　从营养角度来说，水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作，这种做法最有利于海参自身营养的释放。红烧等烹饪方法则不太适合。
　　海参不能蘸醋吃
　　酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。
　　以上就是关于：“紫菜海参汤的做法汤鲜味美回味无穷”的分享，希望对你有帮助。

海参紫菜汤篇二:蚬肉紫菜汤的做法美味营养的快手菜

蚬肉紫菜汤的做法美味营养的快手菜
　　紫菜许多人都很爱吃，价格便宜，味道佳。下面要给大家分享的内容是：“蚬肉紫菜汤的做法美味营养的快手菜”，一起来看下吧!
　　首先来看下蚬肉紫菜汤的做法：
　　材料：
　　蚬肉，干紫菜，油，鸡粉，味椒盐等
　　步骤：
　　1.把所需材料都准备好
　　2.坐锅煮开水
　　3.放入择洗干净的蚬肉
　　4.煮至断生
　　5.放入紫菜煮滚
　　6.倒入食用油
　　7.放入鸡粉调味
　　8.撒入味椒盐提味
　　9.拌匀煮滚
　　10.即可熄火盛出享用
　　以上主要介绍了蚬肉紫菜汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款汤喔。接着要给大家补充点关于紫菜的相关知识。
　　女人吃紫菜的好处
　　1、预防甲状腺肿大
　　可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
　　2、预防肿瘤
　　紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
　　3、降血脂
　　紫菜中的多糖成分可以有效降低血清中总胆固醇和甘油三酯的含量，并有效预防高胆固醇引起的高胆固醇血症。
　　4、促进生长发育
　　紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
　　5、抗癌
　　有药理研究表明，紫菜中含有的多糖成分能使肿瘤细胞的存活率有所下降。而且多糖成分浓度越高，肿瘤细胞存活率越低。例如紫菜多糖对于乳腺癌细胞的生长就有明显的抑制作用。
　　6、提高免疫功能
　　紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。紫菜性味甘咸、寒，入肺经;具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效;用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。
　　紫菜的挑选
　　捏一捏
　　好的紫菜密度大，因此不要挑选一捏就散的紫菜。
　　看一看
　　应挑选有光泽、呈紫色，最好是紫得发红色的紫菜。
　　闻一闻
　　好的紫菜是有一丝清香味的。
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