成都的小吃

来源:网络生活 时间:2018-06-30 08:20:02 阅读:

(1) [成都的小吃]成都著名小吃有哪些 成都美食大全

成都著名小吃有哪些 成都美食大全
   你知道成都著名小吃有哪些吗?下面为大家整理了成都著名小吃有哪些,一起来看看吧!希望可以帮助到你。
  成都著名小吃有哪些 
  川北凉粉
  天府广场附近的陕西街,应该还有成都特色的面食――崇州羊马喳喳面,面条本身是自己机制而成,韧性非常好,在吃面时一份十分可口的跳水泡菜,和面条上用猪肉炸制的喳喳,是其鲜明的特点,无论色泽还是口感都是非常的棒,小份三元大份五元,另外一般吃喳喳面同时,会有点雪豆蹄花或则崇州三绝之一的天主堂鸡片,是四川拌菜里的上佳名菜。
  在天府广场右侧,是皇城清真寺,其侧面的应该是成都最正宗的兰州拉面。
  天府广场后面是成都的骡马市商业圈,在喜来登酒店对面,就是成都市国营的担担面,里面有很多种面食。

成都著名小吃有哪些 成都美食大全
  糖油果子
  糖油果子又叫“天鹅蛋”,是成都青石桥三绝之一。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。每一颗糖油果子浑圆光亮,呈棕红色,有焦糖香味,表面有喷香的白芝麻,咬下去皮脆内软,更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里,越吃越有味道。
  夫妻肺片
  夫妻肺片(凉菜)---关于夫妻肺片的由来曾经还有过很多的争执,目前大家比较认同的是解放前一对夫妻生活困顿,一直就靠把牛的肺片(如头皮/蹄子/心肺等)收拾干净,配上各种作料沿街叫卖,了以糊口。后来发展成一道四川名菜。成都最有名的夫妻肺片有两处,一处是在总府路上赖汤圆隔壁,肯德基楼下,10元一小份,麻辣鲜香,芹菜/辣椒油,红绿映衬,格外诱人/另外一处就是原来的老夫妻自己开的(好象婆婆姓曾),在红星路四段,不过红星路扩建应该也迁走了;根据朝阳多年的经验,只要是在成都的清真饭馆里的夫妻肺片都有很好的口味,大家有时间自然可以去总府路,没有时间可以就近找清真馆子,价格应该在16――20元/斤,其吃剩的作料加凉粉或者吃面条都是非常好的美味。
  担担面
  在春熙路中段,原来有一家国营的餐馆<熙园,曾经的包子也是成都一绝,可惜,后来扩建春熙路,彻底消失了>,在现在扩建的小路口,那边也有一家电影院,往里走,在春熙路派出所旁边,那家的刀削面和肥肠粉也是非常美味,价格也很便宜,小份大概是3元,足够一般人吃饱了。
  如果是在春熙路靠近总府路的这头,在王府井百货后面华兴街上,是成都市非常有名的华兴煎蛋面,名气很大,不过我觉得味道一般,大概是3。5元/碗,加蛋另外加钱,还可以吃到醪糟蛋/绿豆稀饭/凉面等,在煎蛋面的旁边,右边是炖鸡面味道还不错,大概是4(5)元/小(大)碗。左面梓桐桥派出所旁边是非常有名的肥肠粉,刀削面和肥肠粉都是该店的特点,在那里可以按照自己喜好吃冒菜(就是用火锅底料一锅煮),十分的爽口美味。冒菜小份三元,大份五元。刀削面(肥肠粉)应该还是3元。
  上文为大家介绍的成都著名小吃有哪些,你了解了吗?

(2) [成都的小吃]成都最著名小吃简介

成都最著名小吃简介
  下面是成都最著名小吃简介,我们一起来看一下吧。
成都,天府之国,美食之都,这里是慢生活的代表,也是吃货的天堂。对于好吃的国人来说,能到成都吃一趟那是一个梦想。当川菜走入大街小巷,当麻婆豆腐成为国菜的代表,当吃辣成为一种时尚,当功夫熊猫开始贪吃起担担面,你的舌头还没开始搅动吗?团结起来吃川菜吧
  四川小吃历史悠久,品种繁多,具有浓郁的地方特色,与川菜相配,更是相得益彰,在我国烹饪文化遗产中占有重要地位。品种繁多的成都小吃:成都是各类小吃汇集的地方,用大米为原料的有传统的赖汤圆、叶儿粑、珍珠圆子、白蜂糕、米花糖、醪糟小汤圆等大宗品种,还有银芽米饺、凤凰玉饺、一品烧麦、海参芙蓉包、蝴蝶米饺、鲜虾玉盒等精巧细点。用面粉为原料的小吃也不少,如龙抄手、韩包子、钟水饺等,仅仅是面条,就有从席桌上的高档品“奶汤鲍鱼面”到一般的“炉桥面”几十个品种。最有特色的是精工细作、色形味俱佳的金丝面,麻辣鲜香的“担担面”,酥香滑爽的“豆花面”。至于肉类小吃,如麻婆豆腐、夫妻肺片、棒棒鸡、怪味兔、软烧仔鸭、卤兔头、小笼蒸牛肉等,则早已闻名于国内外。
  各具特色的地方小吃:四川各地皆有名小吃,如泸州有名小吃白糕、黄粑、猪儿粑、五香糕、伦教糕;眉山有芝麻糕、龙眼稣和干巴牛肉;江安红桥的磕粉猪儿粑在清朝时就很出名;乐山罗城当地少数民族的干巴牛肉、传统八宝饭;还有风味小吃如达州棒棒鸡、麻辣鸡、面筋团、黄荆凉粉、担担面、担担油茶等;乐山豆腐脑、油烫鸭、蒸笼牛肉夹饼、跷脚牛肉、串串鸡、豆腐干夹萝卜丝、薄饼夹萝卜丝、郎中保宁白糖烧饼、松花皮蛋、热凉面、川北凉粉、酸菜豆花面、牛羊杂碎面等,不胜枚举。
  变化无穷的时令小吃:四川小吃还因季节时令的变化而各异。游春赏花,有春卷、春饼、三大炮、叶儿粑、艾馍馍等为人们踏青助兴;酷暑之际,凉面、凉粉、冰粉、绿豆糕、灰水凉粽、凉糍粑、熬醋豆花可消夏解暑;金秋时节,软烧仔鸭、麻婆豆腐、酿藕、夫妻肺片、小笼蒸牛肉、烧麦、蛋饺为人们庆贺丰收添彩;瑞雪纷飞时,羊肉汤、棒棒鸡、金丝面、豆腐脑、油茶、萝I、烧牛肉、赖汤圆、醪糟蛋可驱寒送暖。一年四季,可口美味的小吃不断。
  下面是成都最著名的小吃集中地方
  成都小吃城 成都老字号,品种齐全,成都最大的一家小吃店 地址 :东大街(盐市口与春熙路之间)
  龙抄手 内部环境较好,品种齐全,分店较多 东大街(春熙路路口)

(3) [成都的小吃]史上最全的成都美食推荐 成都小吃美食大全

史上最全的成都美食推荐 成都小吃美食大全
史上最全的成都美食推荐
导语:小编在制作此篇时,口水已经稀里哗啦的流了,在成都的你不得不去尝试这些美食啊!
1钟水饺。看上去并无特别,可那拌酱是越吃越香,回味带甜,赞!
 
 
 
26.酸汤面片儿
 
 
 
 
27鳝段粉丝.
 
 
2.夫妻肺片。在总府路的店吃的
 
 
 
3夫妻肺片的肥肠粉。(我吃过的好吃的肥肠粉其实不在大店名店里.新华公园后门那家口口香和小关庙5中门口那家.)
 

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