[腌韭菜花的简单做法]腌韭菜花的制作过程图解简单又好吃

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　　在农家中，韭菜花一般被腌制成酱，味道十分可口，是日常吃面条、涮火锅、配粥的绝佳佐料。接下来小编给大家分享腌韭菜花的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

腌韭菜花的制作过程图解简单又好吃

　　制作腌韭菜花的食材

腌韭菜花的制作过程图解简单又好吃

　　1.把韭菜花摘好洗净，

　　2.用水浸泡十分钟左右

　　3.把泡好的韭菜花放入料理杯

　　4.加适量的盐

　　5.放在料理机上打成泥

　　6.把所有的韭菜花都打完

　　7.黄瓜洗净

　　8.切成片

　　9.放在韭菜花里

　　10.翻拌均匀即可

　　11.成品图

　　韭菜花是秋天里韭白上生出来的白色花簇，每年能采摘的时间也就只有短短的一个星期，等到时间一过，韭菜花就会结仔，韭白也随之变老，变得不能吃了。韭菜花的功效与作用，很多人都不清楚，今天我们就为大家简单科普一下。

　　韭菜花的营养价值比较丰富，其富含了蛋白质、脂肪、糖类、矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等物质成分，一般人群都可以食用，尤其是适合夜盲症、干眼病患者食用。韭菜花的具体的功效和作用是什么?营养学家总结概括了以下几点。

　　1、能够润肠通便

　　韭菜花含有大量维生素和粗纤维成分，能增进胃肠蠕动，防止或治疗便秘，还能预防肠癌。适合皮肤粗糙或者是便秘之人食用。

　　2、保护眼睛

　　韭菜花中含有大量的维生索A原物质，可维持视紫质(视紫质是眼睛产生视觉的最基本物质，可加强适应对黑暗弱光的敏感度)的正常效能，能帮助预防夜盲症。

　　3、益肝健胃

　　韭菜花含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，能散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气、增进食欲、增强消化功能;

　　4、补肾温阳

　　韭菜花性温味辛，具有补肾起阳作用，医学上可以用来治疗阳痿、遗精、早泄等病症。