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【www.chawenzhang.com--经典散文】
如何做麻婆豆腐篇1:关于“豆腐”的调查
关于“豆腐”的调查
一、“白毛女”之父因喝的点豆腐的卤水过多而被毒死。
出处：在校内班中上音乐课时，听王老师说的。
评判：卤水为何有毒？有何毒？
二、孙膑在伺候鬼谷子师父时，磨出的豆浆遇到含有很多盐份的露水，而形成了豆府肉（即豆腐）。
出处：《中华经典万事由来故事②》中的第P229—P232。
评判：为何豆浆遇到盐会凝固？
三、落榜的王致和为了凑点回家的路费，开了一家豆腐店。不料，因下雨使豆腐发霉，可王致和又将豆腐腌制起来，而意外的获得了臭豆腐。
出处：《中华经典万事由来故事②》中的P256—P260。
评判：为何发霉的豆腐吃了对身体无害呢？
四、麻婆因为为人厚道，利索能干，所以饭馆的生意做的很红火。心地善良的麻婆知道民工很能吃辣的，所以她每次都要给民工们吃。不料豆腐实在太好吃了，众人都跑来吃。麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活则是麻婆豆腐的风味概括。
出处：《中华经典万事由来故事②》中的P268—P270。
评判：豆腐一但“酥”了，还能做到“嫩”吗？
五、豆腐因底层无法承受上层的压力而被压坏，所以豆腐的高度不能超过60cm。
出处《少年科学画报第291期》中的P5页。
评判：如果底层豆腐的石膏含量高一些呢？
六、我国是最早种植大豆的国家，也是最早利用大豆制成豆腐制品的国家。豆腐的起源，可以追溯到汉代。两汉时，淮河流域的农民已使用石制水磨。农民把米、豆用水浸泡后放入装有漏斗的水磨内，磨出糊糊摊在锅里做煎饼吃。煎饼加上自制的豆浆，是淮河两岸农家的日常食物。农民种豆、煮豆、磨豆、吃豆，积累了各种经验。人们从豆浆久放变质凝结这一现象得到启发，终于用原始的自淀法创制了最早的豆腐。
出处：
http://www.beidahuang.net.cn/lscp/dadou/food/0006.htm
评判：为什么六的结论与一的不同，哪个才是真的？
七、菠菜与豆腐不能一起烧。
出处：
http://cn.rd.yahoo.com/home/websearch/site/site/p1/4/?http://www.agrisx.gov.cn/greenfood/base.asp
评判：为什么呢？
八、夏威夷癌症研究中心的研究表明，在日常生活中，女士常吃豆制品可防子宫癌。研究人员对在1985年-1993年期间患有子宫癌的332名妇女做了调查，并把她们的情况同生活在夏威夷的500名属于其它种族的妇女进行了对比。结果发现，以豆类和豆腐等伏旱植物雌激素事物为主要食物的妇女换子宫癌的可能性要比其他妇女低54%。研究报告说，食用热量低的豆类食品（尤其是大豆，）、全麦食品、蔬菜和水果可降低妇女患子宫癌的危险。研究的结果显示，食用大量豆制品的日本和中国妇女的乳腺癌和子宫癌的发病率较低。
出处：http://www.xj-medicament.net.cn/nvxing.htm
评判：豆腐中含有什么物质可与癌细胞抗衡？
九、鲜鱼与豆腐合吃使小儿对钙吸收提高。鱼最好和豆腐一起炖着吃,因为鱼体内含丰富维生素D,豆腐则含有较多的钙,若单吃豆腐,人体对钙就不能充分吸收,若将其与鱼一起食用,借助鱼体内丰富维生素D,可使人体对钙的吸收提高20倍。
出处：成都幼教网http://www.cd61.com/
评判：那么对大人管用吗？
十、鸡蛋和豆腐都很耗油，所以要多多的放油。还有，豆腐不易进盐，最好是先放盐。
出处：
http://service.china.org.cn/link/wcm/chinese.html?infoid=276155&lminfoid=125018
评判：豆腐不是含有盐吗，为何不易进盐呢？
十一、泥鳅和豆腐均营养价值很高，据营养学家分析，泥鳅所含蛋白质、脂肪、钙、磷及维生素等成分，均超过一般鱼类的含量，且其肉质细嫩鲜美，味甘性平，具有暖中益气，解毒收痔之功，被誉为“水中人参”，而豆腐则为食品中之极良者。故泥鳅和豆腐同烹，更具有进补和食疗功用。
出处：
http://www.27278.com/tianjin/kultur/default3.asp
评判：为何做完之后泥鳅会钻进豆腐里，豆腐能吸引泥鳅钻进来吗？
如何做麻婆豆腐篇2:美食作文400字六年级 此味只有天上有
“姥姥姥姥，你给我做格拉条吧……”“你呀，就知道吃，好吧，那我就绐你做吧！”
我特别喜欢吃格拉条了，它的做法很简单，首先用揉好的面团，放在一个机器里，变成粗又长的面条，放入水中煮熟后捞出来，放在冷水中。再准备好芝麻酱、豆芽、香菜、油等其它备料、将豆芽烧好后，也放入冷水中，过一会，把面条和豆芽一并盛到一个大碗里，放上两勺芝麻酱，用筷子来回搅拌，直到搅拌均匀，在放上一些香菜油豆芽，就可以吃了。
在吃格拉条的同时，如果有些鸡蛋汤的话就更好了。这不，姥姥正在做呢，只见，姥姥把水倒进锅里，烧开了，就把山芋粉放进去，2分钟后，拿出来一个鸡蛋，在上面用筷子捣一个一厘米的小洞，往锅里甩，那鸡蛋一到锅里，就变成一条一条的了，接着，放入青菜，大约三分钟后，就好了。
我拿起筷子，夹起一根面条，“嗤溜”一声，面条就进了我的嘴里，啊，这简直就是说不出来的美味啊，我只能用一句话来形容，那就是：此味只有天上有，人间能得几回尝，此时，再来一口豆芽，脆脆的，是那么好吃。喝一口汤，哇，真好喝。“慢点。”可这么好吃，谁能停下来？
姥姥给我做的美食里，不单单有调料，还有爱。姥姥，我爱你做的美食，但我更爱您！
如何做麻婆豆腐篇3:介绍一种美食作文500字 油面筋塞肉
江南的美食可多啦，而我也是个十足的吃货，而我最最喜欢的是外婆做的油面筋塞肉，这是一道普通的家常菜，它经过外婆之手，出神入化地成为了一道独具特色的美食。
油面筋塞肉的制作工序很简单，我外婆先把油面筋捅个小洞，然后挖上一大勺肉馅儿放进里面，接下来外婆可要发神功了！她先把制作好的油面筋塞肉放进一个小锅里，摁下开关，加上黄酒，糖，盐，再放13香。在锅里闷个半小时，这道红烧油面筋塞肉就制作完成了。
刚出锅的油面筋塞，肉皮城深褐色油亮发光，那红烧的香味袅袅飘进我的鼻孔，我瞬间两眼放光，立马夹起筷子王嘴里放，咬一口，红烧的香味，溢满我的嘴，柔滑的汤汁加上十三香的香味简直是人间美味。里面的肉渐渐显映出来，肉也呈深褐色，油亮油亮的。第二口咬下去，汤汁的柔滑，加上皮和肉的鲜美巧妙的结合在一起。让人赞不绝口，犹如吃了仙界的美食！第三口咬下去，肉和皮的鲜美和汤汁的柔滑细腻，就淋漓尽致地展现出来。吃了，让人感觉飘飘欲仙。我一边吃一边称赞：“奶奶就您这手艺，都可以去当厨师了！”奶奶则一脸慈祥地看着我，笑眯眯地说：“就凭你这么爱吃，奶奶怎么着也要把这道菜学好！”很快我就吃完了四个，咽下的除了美味，还有奶奶对我的那份关爱。
我总觉得中华美食可不是羊西餐能够比拟的，有很多特色小吃我还都没吃过，总有一天我要尝遍天下美食，当一名食神！
如何做麻婆豆腐篇4:生活爆笑,看看现在的人吧
1、双十一，就是活生生让一个单身汉哭的节日变成了一个已婚男人哭的节日。
2、菜市场一大妈买了两颗大白菜，付了钱后转身从自己的脚蹬三轮车上拿出秤准备称下白菜！
小贩看见了，一把夺回白菜：大妈，你这样买菜谁敢卖给你，给你的钱，不卖了！
3、A：如果你做错了事情要怎么和对方示好并挽回你们破裂的友情关系？
B：我可以放下蓝翔技校精英的架子和QQ会员的高贵身份与你结拜为兄弟。
4、十五岁以下的青少年分两种：一种是，我的偶像是最牛的。另一种，我就是最牛的。
5、上善若水煮肉片，心乱如麻婆豆腐。
旧时王谢堂前燕窝鲍鱼，飞入寻常百姓家常便饭
缘木求鱼香肉丝，踏雪寻梅菜扣肉
大浪淘沙县小吃，出口成章鱼丸子。
城门失火锅，殃及池鱼丸，呆若木鸡柳，鸟语花香菇
床前明月光，鸭血粉丝汤。
缺一不可乐鸡翅。
神机妙蒜泥白肉。
攻苦茹酸汤肥牛。
君问归期未有期，红烧肘子油焖鸡。
6、现在人的嘴：坐个别人车，就是小三了；
从宾馆出来的，就是和别人开房了；
和异性吃饭，关系就有一腿了；
没让你占便宜，就是装纯了；
做买卖赔钱时，就说人家能力不行了；
出门超过半个月，就是外面有人了；
穿着洋气，就是不正经了；
耍钱的赢爆了，就说人家命好了；
出差路上出车祸，就说人家命该如此了；
异性帮助，就说是靠着呢；
上岁数的人住几天医院，就说人家不行了；
买东西要足钱，就说人家太怂了；
闹矛盾时能忍让，就说人家太熊了；
尼玛这要是多去殡仪馆参加几个葬礼，出来是不是就该变成鬼了。
咋不吓死你呢。。。