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关于厨师的演讲稿《一》
酒店厨师爱岗敬业演讲稿
酒店厨师爱岗敬业演讲稿
尊敬的酒店领导、来宾和各位亲爱员工兄弟们：
大家下午好！
非常感谢部门以及班组领导对我的信任，安排我参加这次酒店组织的《展现员工风采演讲比赛》，既是对我个人成长的关心和爱护，也是对我工作的一次监督和生活的展现，更是对潇湘华天酒店工作的高度重视和支持。我将利用本次演讲的契机，认真回顾检查自己履行职责的工作以及生活态度，诚恳听取上级领导的审议和批评，不断改进工作，更好地履行职责。
XX年8月23日那是一个难忘的日子这天在我脑海记忆中最为深刻。因为这天我背裹着希望来到了潇湘华天，我成为了这个温暖大家庭的一员，受到了领导和同事们热情欢迎和真诚宽待。此刻,我充满了骄傲和自豪。
我是餐饮部的一名员工，一名普通的厨师。我的工作岗位不是在火焰洪亮的炉灶，也不是在直接对客服务的明档，是一名普通得不能在普通的配菜工，职业没有高低贵贱之分，岗位也同样如此，我保持了我良好的心态，以稳定我对待工作平稳的发挥，因为我充满自信，对自己，对生活，对将来，那是因为我的脑子里永远都有着一种坚定无比的信念。
我一直都在不断的告诉自己：“失败的原因只会有一个，那就是半途而废！成功的准则也只有一个，那就是坚定不移的不懈努力！”
在每个人的心灵深处都珍藏着一份信念鼓励你走向成功。因为只有了信念，才能拔起擎天的巨木，才能升腾冷漠的生命，才能裸露许多灵魂，以及在长长的黑夜袭来时也有耐心期待天光。
我用我的信念不断在影响着周围的人群，让他们也能感染到这份担负着历史责任的荣耀（***）。
亲爱的朋友啊，就算你留恋开放在水中娇艳的水仙花，也别忘记，在幽寂偏僻的山谷的角落里，野百合也有春天。
厨师，是一个庞大的集体，是一个有很强凝聚力的战斗队伍，象酒店任何部门任何班组一样，都是酒店这个大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一样在酒店母亲的怀抱里哺育下不断成长，象兄弟姐妹一样和各个部门各班组共同进步。它充满了战斗力，也充满了激情和渴望。酒店开业前期的准备工作中，是他们的身影，来回在酒店的各个位置，布草，家电，设备以及摆设，都费劲力气让他们挥洒着汗珠，让他们无怨无悔的散发着男性的荷尔蒙，充斥在周围的空气当中。
开业前后，宋总厨召集各厨房厨师长和精干，一面是给厨师队伍组织专业培训，另一方面，不断对菜品进行研讨和出新。备货，备料大家有是干劲十足的，加班，加点那是司空见惯的。“勤奋敬业，业精技高，追求完美，严字当头，永争第一。”咱们的企业精神不断的激励着我们不断努力，不断做到精益求精，不断的做到更好„华天的菜品，历来为湖南的食客津津乐道，所谓品牌带动品质，品质推动品牌，口味带动口碑，口碑传播口味。菜品的出品质量得到领导和广大食客的认可，咱们对客服务的礼节礼貌都是被一致认同和赞扬的，咱们业余生活自己编辑排版的宣传板报就是我们对待这份工作和职责热爱的另一种表现方式。我们有付出，我们有努力，我们有用心，所以我们有收获。如今潇湘华天的餐饮欣欣向荣的景象是咱们大家有目共睹的。
太阳总在有信念的地方升起，月亮也总在有信念的地方朦胧，信念是永恒的微笑，使你的心灵永远充满激情，使你的双眼永远清澈明亮。厨师就像一颗星，没有太阳那样热烈，没有月亮那样温柔，没有朝霞那样眩目，没有白云那样高远，不同于明星那样耀眼，不同于教师那样让人尊敬，不会同于police那样让人崇敬和敬仰，也不会同于护士那样被人亲切的称为“天使”，但是，这样的人群就是这样的默默的，无私的，无怨无悔，与世无争，总是在一个不显眼的角落里，默默的奉献那份光和热。
关于厨师的演讲稿《二》
厨师竞聘演讲稿
厨师竞聘演讲稿
尊敬的各位领导：
你们好!
我叫陈强，来自四川成都。现在在桂三秋厨房岗位是炉头，我现在要做的就是，协助厨师完成领班传达下日常任务 卫生 出餐 五常 以及安全工作。完成上级交办的其它工作任务。
我现在的级别是资深b级，今天我要竞聘的是厨师a。对于a级是有点过高，但是这是一次机会，有了机会就要把握。自己要有理想。今年应该要升到什么职位，才算对自己工作的认真付出。还要对自己要求高点。
我认为厨师的工作职责有：
一 认真执行公司有关规章制度。
二 协助领班完成日常工作任务。
三 每日负责完成卫生工作及监督所对应的厨工卫生工作。
四 熟悉厨房运作，保证食物使用，用水，用电，用油，用气安全。
五 开源节流，减少损耗。
六 与同事部门之间关系良好，发现问题立即汇报上级。
七 不断巩固和提高自身业务和技术水平，正确指导下属业务知识。
八 完成上级交办的其它工作。
厨师还要提高个人素质，约束自己。跟楼面同事语言交流，沟通更加不断的加强学习，不断提高自己，同时作为一个厨师还要提高自己的专业技能。处好足进同事关系。
如果竞聘没成功，只有协助厨师完成领班传达的任务。那就说明我还有不足的。像一些错误还是偶尔会犯的，不过人不犯错误就不可爱了。我相信每个人都有过犯错 ，在这里一年多了，这生活很变色，很深刻，酸甜苦都尝试了，只有挑战才能疯狂的冒出头，才能成材。
如果竞聘成功，我就可以协助领班完成日常工作，我把真实的一面展现在这个舞台上。希望领导已更深的教导，严格的管理，其次，同仁们指导我会做的更好。
不管竞聘是否成功，接下来都会以很好的心态对待工作。
我的演讲完毕
谢谢
关于厨师的演讲稿《三》
厨师长竞聘演讲稿
厨师长竞聘演讲稿
尊敬的各位领导、同事：
大家好！
在这金秋送爽，硕果累累的季节，我怀着无比激动和感恩的心情以及对我们公司餐饮事业发展的美好憧憬站在竞职的演讲台，我激动是因为领导给了我这次展示自我的机会，感恩是因为领导这么多年对我的栽培，今天在这里我感谢领导，感谢领导对公司经营的英明决策，使我们公司各家店的生意都红红火火，而且，即将开设新店，使我有机会参加竞聘新店厨师长的竞聘竞职演讲。
我之所以竞聘新店厨师长这个职位，是考虑到新店的工作环境和我自身优势，目的是使我们的新店工作更快更好的发展，为我们公司发展尽一份责任和力量，因为新店开业，要面临很多问题，一；没有固定客源，二；大部分员工都是新招进来的技术水平低，不熟悉公司的规定，在管理上会存在很多困难，要让后厨为新店开业打好漂亮的第一仗，树立起我们公司的良好形象，厨师长这一职务显得至关重要，竞聘厨师长我的优势是在于：
第一：我为人诚恳，对于领导来说，雇佣一个诚实可靠的管理人员是尤其重要的， 我来“食间” 也有8年 左右，8年抗战况且取得了胜利，我对“食间”又如何能不了解？！应该说不是了解？！那是熟悉，那是亲切，那是温馨，那就像是家一样的地方，我一直都把这里的事当做自己家里的事来做。付出常人百倍以至于千倍的努力来完成我的工作。
第二：我非常了解后厨的工作环境，在“食间”7年，我从一个切菜的到正式厨师再到后厨的主管。这样的工作经历使我对后厨的所有工作都有了深入的了解，从细微的工作——卫生保持，到复杂的后厨管理，对我来说都是再 熟练 不过了。在座的各位领导都是看着广东成长起来的，最初的桂林店工作，然后调到重庆路店，之后又到湖西路店。我一路走来做的都是厨房工作，经过这三个店使我学到了很多种菜品制作，同时也接触了形形色色的后厨员工和同行业人，对于后厨发生了什么事，将发生什么事我都能第一时间洞察到。7年多的“食间”日常工作，让我具备了一定组织协调能力和综合分析能力，领导和同事给我提出了很多宝贵意见和建议，使我积累了如何管理好后厨，如何做到上通下达，如何与同事、与前台沟通协调的工作技巧。
第三；在厨艺方面；7年来，我一直在后厨工作，每天都参与食品的制作，分阶段的到各地学习，在这里我再次感谢各位领导，不断给我出去学习的机会，总的来说；，无论做食间的老牌菜，还是新的食品制作我都可以让顾客满意。
第四：吃苦耐劳，乐于奉献是我工作的理念，高中毕业我选择了餐饮工作，因为我喜欢这一行业，立志把餐饮工作做为我唯一的事业来发展，所以再苦再累我无怨言，我的工作原则就是勇于承担责任，勇于挑战自我，敬业爱店，愿与公司共同发展。
第五：开通思想，勇于创新是我工作的动力；在“食间”7 年的日常生活和工作中，我不断加强个人的修养和专业知识的磨砺，做每一件事情都先思考，时刻准备接受新生事物的挑战，时刻为自己充电，因为我深深的知道，我的一言一行，我的一举一动，哪怕一个眼神都赋予了我新的内涵，我代表的不仅仅是我自己，我代表的是“食间”的形象，食间的蒸蒸日上是我唯一的愿望。
各位领导，各位同事，我深深知道我们公司汇聚了大量的精英。他们精通厨艺的同时还具备管理经验的人才很多，今天走上这个演讲台我并没有怀着“破
釜沉舟”、“唯我是选”的思想，而是着眼新店开业能够开门红，我们公司能够在上一个新台阶的大局，我想出一份力，我承认我有很多缺点和不足，如：工作经验不足，我会虚心向各位领导以及厨师界的同仁学习，我会做到在工作中学习，在学习中工作。请各位领导，同事相信我。如果我有幸当选，我将再接再厉、继续以饱满的热情投入到工作中，当好领导的助手和参谋，做好职工的榜样，现在同各位领导谈一下如果我成为新店的厨师长我的计划和对领导的承诺。
一：工作计划；
首先：后厨人员合理配备
企业的发展需要有优才计划同时还要合理分配优才，这样才能事半功倍，酒店业的发展，后厨是酒店生存的基础，所以这里更需要人才，这样才能做出更好的菜肴吸引更多的客人，为了我们的新店开业能够开门红，在人员配备一定要严格，每一个岗位都要有过硬的技术人员，下面就是我对后厨人员的配备量：
；西厨主管1名；领班3人；汁炉3人；砧板3人；配菜间3人；沙律3人；打合4人；总计：20人。
中厨主管1人；炉头2人；砧板3人；蒸箱1人；打合3人；
煲摆炉1人；冷晖1人；共计：12人；
洗碗6人 厨师长1人
后厨总计：39人
其次：强化管理制度
现如今餐饮业人员流动性非常大，每次招人都很难，这给企业更快的发展带来诸多不利，我们一定要做到即要留住员工又要优化员工。平日里想问题要多站在员工立场去想，多为他们切身利益出发。充分调动员工的积极性，后厨的岗位复杂，在调动员工的热情同时要强化管理制度，俗话说的好国有国法，家有家规，那店就应该有店的规章制度。岗位一定要分工明确，每个岗位都要有操作流程，尤其是后厨的卫生，每天都要有晨检，每天都要有卫生监督人和卫生责任人。与此同时要借鉴酒店“六常管理”体制，来培训我们的员工，提高员工的整体素质，再融合自己的企业文化，不断的提高后厨的产品质量，来满足客人更好的需求。
再次：员工的技术水平；
当新店餐牌确定后，首要的是对员工进行培训，让所有的员工都熟悉自己的岗位，都能熟练操作自己的工作，知道当前自己要做什么，接下来还要干什么，在分工明确的同时还要让所有参与食品操作的员工知道这种菜品的整体流程。这样大家都能在技术上有很大提高，说一句很实在的话，出来工作的人，都是为了学点东西，我们要在技术方面下工夫，让员工都能掌握一技之长，从而使这些员工都能长久的在这工作。这样才能克服员工经常流动给企业带来的低效率低利润。我们还要对新老员工定期培训，定期考核，提高员工整体文化素质。
二、我对各位领导的承诺：
第一：要维护高层的权威，要同店里的各部门相处融洽。
要与店的员工以及相关部门经常沟通，什么事情都要从源头抓起，不放过一丝
工作存在的漏洞，要务实肯干，从小事踏踏实实做起，要合理分配工作，提高管理水平。
第二：要善于总结经验，对未曾做好的事情吸取教训，已成功的事情寻找实施的不足，把已有的经验投入到以后的工作中去。
第三：要勤于员工沟通，随时掌握员工心里动态，解决难题不断改进后厨的管理机制，时刻保持与外界接触，开展一系列文化学习，提高员工的综合素质。从而使公司的整体精神面貌得以提升。
如果我落选，我会一如既往的在湖西路店努力工作，继续我的事业。“可已成功，可以失败，但我永远不会放弃”。我不确定竞选成功与否，但我可以肯定的是， 我会更加努力的在这里工作，因为这里是广东的家，广东要为家里的日子过好尽到全部的责任。
非常感谢大家这么多年来给予我的帮助和支持，欢迎大家给我提出宝贵意见帮助我进步，再一次谢谢大家！
关于厨师的演讲稿《四》
酒店优秀员工发言稿厨师
酒店优秀员工发言稿
尊敬的董事、各位领导、亲爱的同事们：
大家好！
非常荣幸能获得2012年度“优秀员工”的荣誉称号，我倍感自豪，在此，我要感谢各位领导一直以来对我的工作的支持与肯定，感谢营销部这个团队及所有同事对我的帮助与鼓励。 在酒店工作久，其实我并没有为酒店做出过多大的贡献，也没有特别值得炫耀的可喜的业绩，我只是尽量做好是与自己岗位上的工作，尽自己最大的努力尽力完成自身指责。曾经有人这样说过：“细心只能将事情做对，用心才能将事情做好！”，一直以来，我都本着踏实、用心的工作态度，默默的努力做好工作中的每一件事情，虽然我在工作上并没有取得特别值得炫耀可喜的成绩，更没有为公司作出惊天动地的贡献，但在不知不觉中已经慢慢成长，在酒店工作期间，我要求自己做到：尽力配合各部门工作，保证自己岗位上的每一环节都做到完善有效的沟通有效，我不断的勉励自己：任何时候，也不把工作当成一种负担，保持工作中良好的心态，所以一直以来我都觉得自己生活在金鑫集团这个大家庭里面非常的开心，工作起来也很有劲头。今天，有幸成为优秀员工，我很荣幸，它既是公司领导及同事对我工作的肯定，同时也印证了我工作的进步和成绩，同时，它也是一种动力，促使
我会以更高的目标来要求自己。
荣誉属于昨天，重要的是今天怎么做，在新的一年里，我一定不辜负“优秀员工”这个光荣称号，再接再厉，戒骄戒躁，严格要求自己，同时希望能一如既往得到大家的肯定和支持。今年的目标等待着我们大家齐心协力的去完成，我们要凝心聚力，再接再厉，登高望远，再攀高峰，为公金鑫的全面发展和攀升目标而奋斗！
最后，我祝愿各位：工作顺利，身体健康，合家幸福！
谢谢大家！
2013年2月篇二：酒店优秀员工发言稿
《酒店优秀员工发言稿》
尊敬的酒店领导和全体同事：
大家好!
我是前厅部马丽，今天很荣幸的作为优秀员工代表上台发言，内心非常激动!在一年的工作中，我认真工作，不断的完善自我。这不但得益于酒店领导的指挥和关心，更得益于部门各位同事的支持与默契配合。在这里，我对各位领导的栽培和厚爱，对各位同事我工作的支持表示深深地感谢!
“认真工作、虚心学习、更好的服务于酒店”是我工作的职责。所以，作为和平国际饭店的一员，更应该为实现饭店的共同目标添砖加瓦。
我们不能忘记，没有企业的发展，哪有小家的幸福，没有企业的辉煌，哪有事业的成就。酒店与我们紧密相连，我们汇聚与此，不能仅限于把它当作谋生的手段，而更多的是以感恩的态度去面对它。服从领导，听从指挥，刻尽职守，无私奉献，把企业的利益放在最前线。 作为和平人的我们要饮水思源，善待工作。做感恩的事来回馈酒店，怀着感恩的心去服务社会。这样才更能体会出自身的价值。我们的工作很平凡，但有时候伟大正寓于平凡之中。在这个平凡的服务岗位上，却涌现出许多感人的事迹，展示出我们和平人不平凡的青春风采。 记得有位名人说过这句话，“人的生命只有一次，当我离开这个世界的时候，我不因虚度年华而懊悔，也不因碌碌无为而后悔”。我们不能把自己仅仅放在“小我”的狭隘圈子里，我们要以建设新型的、强大的和平饭店为己任。
虽然在这次我的工作得到了大家的认可，荣幸地被评为这次“优秀员工”的荣誉 称号，面对荣誉我们不能沾沾自喜，固步自封。今后的目标等待着我们大家齐心协力的去完成，我们要凝心聚力，再接再厉，登高望远，再攀高峰，为酒店的全面发展和攀升目标而奋斗!
最后，我祝愿在坐的各位工作顺利，身体健康，和家幸福!篇三：酒店优秀员工发言稿 尊敬的各位董事、领导、亲爱的各位同事们：
大家下午好！
非常荣幸能获得xxxx酒店2011年度“优秀员工”的荣誉称号，并代表2011年度全体员工做获奖发言，在此，我要感谢各位领导一直以来对我的工作的支持与肯定，感谢营销部这个团队及公司所有同事对我的帮助与鼓励。
从酒店筹备开始，我便加入了这个团队，几年来，我不断的勉励自己：任何时候，也不把工作当成一种负担，保持工作中良好的心态，所以一直以来我都觉得自己生活在xxxx这个大家庭里面非常的开心，工作起来也很有劲头。
曾经有人这样说过：“细心只能将事情做对，用心才能将事情做好！”，一直以来，我都本着踏实、用心的工作态度，默默的努力做好工作中的每一件事情，虽然我在工作上并没有取得特别值得炫耀可喜的成绩，更没有为公司作出惊天动地的贡献，但在不知不觉中已经慢慢成长，今天，有幸成为优秀员工，我很荣幸，它既是公司领导及同事对我工作的肯定，同时也印证了我工作的进步和成绩，同时，它也是一种动力，促使我会以更高的目标来要求自己。 荣誉属于昨天，重要的是今天怎么做，在新的一年里，我一定不辜负“优秀员工”这个光荣称号，再接再厉，戒骄戒躁，严格要求自己，同时希望能一如既往得到大家的肯定和支持。
关于厨师的演讲稿《五》
酒店厨师长竞选演讲稿
厨师长竞聘演讲稿
尊敬的各位领导、同事： 大家好！
在这金秋送爽，硕果累累的季节，我怀着无比激动和感恩的心情以及对我们公司餐饮事
业发展的美好憧憬站在竞职的演讲台，我激动是因为领导给了我这次展示自我的机会，感恩
是因为领导这么多年对我的栽培，今天在这里我感谢领导，感谢领导对公司经营的英明决策，
使我们公司各家店的生意都红红火火，而且，即将开设新店，使我有机会参加竞聘新店厨师
长的竞聘竞职演讲。
我之所以竞聘新店厨师长这个职位，是考虑到新店的工作环境和我自身优势，目的是使
我们的新店工作更快更好的发展，为我们公司发展尽一份责任和力量，因为新店开业，要面
临很多问题，一；没有固定客源，二；大部分员工都是新招进来的技术水平低，不熟悉公司
的规定，在管理上会存在很多困难，要让后厨为新店开业打好漂亮的第一仗，树立起我们公
司的良好形象，厨师长这一职务显得至关重要，竞聘厨师长我的优势是在于： 第一：我为人诚恳，对于领导来说，雇佣一个诚实可靠的管理人员是尤其重要的， 我来
“食间” 也有8年 左右，8年抗战况且取得了胜利，我对“食间”又如何能不了解？！应
该说不是了解？！那是熟悉，那是亲切，那是温馨，那就像是家一样的地方，我一直都把这
里的事当做自己家里的事来做。付出常人百倍以至于千倍的努力来完成我的工作。 第二：我非常了解后厨的工作环境，在“食间”7年，我从一个切菜的到正式厨师再到
后厨的主管。这样的工作经历使我对后厨的所有工作都有了深入的了解，从细微的工作——
卫生保持，到复杂的后厨管理，对我来说都是再 熟练 不过了。在座的各位领导都是看着广
东成长起来的，最初的桂林店工作，然后调到重庆路店，之后又到湖西路店。我一路走来做
的都是厨房工作，经过这三个店使我学到了很多种菜品制作，同时也接触了形形色色的后厨
员工和同行业人，对于后厨发生了什么事，将发生什么事我都能第一时间洞察到。7年多的
“食间”日常工作，让我具备了一定组织协调能力和综合分析能力，领导和同事给我提出了
很多宝贵意见和建议，使我积累了如何管理好后厨，如何做到上通下达，如何与同事、与前
台沟通协调的工作技巧。
第三；在厨艺方面；7年来，我一直在后厨工作，每天都参与食品的制作，分阶段的到
各地学习，在这里我再次感谢各位领导，不断给我出去学习的机会，总的来说；，无论做食间
的老牌菜，还是新的食品制作我都可以让顾客满意。 第四：吃苦耐劳，乐于奉献是我工作的理念，高中毕业我选择了餐饮工作，因为我喜欢
这一行业，立志把餐饮工作做为我唯一的事业来发展，所以再苦再累我无怨言，我的工作原
则就是勇于承担责任，勇于挑战自我，敬业爱店，愿与公司共同发展。 第五：开通思想，勇于创新是我工作的动力；在“食间”7 年的日常生活和工作中，我
不断加强个人的修养和专业知识的磨砺，做每一件事情都先思考，时刻准备接受新生事物的
挑战，时刻为自己充电，因为我深深的知道，我的一言一行，我的一举一动，哪怕一个眼神
都赋予了我新的内涵，我代表的不仅仅是我自己，我代表的是“食间”的形象，食间的蒸蒸
日上是我唯一的愿望。
各位领导，各位同事，我深深知道我们公司汇聚了大量的精英。他们精通厨艺的同时还
具备管理经验的人才很多，今天走上这个演讲台我并没有怀着“破 釜沉舟”、“唯我是选”的思想，而是着眼新店开业能够开门红，我们公司能够在上一个
新台阶的大局，我想出一份力，我承认我有很多缺点和不足，如：工作经验不足，我会虚心
向各位领导以及厨师界的同仁学习，我会做到在工作中学习，在学习中工作。请各位领导，
同事相信我。如果我有幸当选，我将再接再厉、继续以饱满的热情投入到工作中，当好领导
的助手和参谋，做好职工的榜样，现在同各位领导谈一下如果我成为新店的厨师长我的计划
和对领导的承诺。
一：工作计划；
首先：后厨人员合理配备 企业的发展需要有优才计划同时还要合理分配优才，这样才能事半功倍，酒店业的发展，
后厨是酒店生存的基础，所以这里更需要人才，这样才能做出更好的菜肴吸引更多的客人，
为了我们的新店开业能够开门红，在人员配备一定要严格，每一个岗位都要有过硬的技术人
员，下面就是我对后厨人员的配备量： ；西厨主管1名；领班3人；汁炉3人；砧板3人；配菜间3人；沙律3人；打合4人；
总计：20人。
中厨主管1人；炉头2人；砧板3人；蒸箱1人；打合3人； 煲摆炉1人；冷晖1人；共计：12人； 洗碗6人 厨师长1人 后厨总计：39人
其次：强化管理制度
现如今餐饮业人员流动性非常大，每次招人都很难，这给企业更快的发展带来诸多不利，
我们一定要做到即要留住员工又要优化员工。平日里想问题要多站在员工立场去想，多为他
们切身利益出发。充分调动员工的积极性，后厨的岗位复杂，在调动员工的热情同时要强化
管理制度，俗话说的好国有国法，家有家规，那店就应该有店的规章制度。岗位一定要分工
明确，每个岗位都要有操作流程，尤其是后厨的卫生，每天都要有晨检，每天都要有卫生监
督人和卫生责任人。与此同时要借鉴酒店“六常管理”体制，来培训我们的员工，提高员工
的整体素质，再融合自己的企业文化，不断的提高后厨的产品质量，来满足客人更好的需求。 再次：员工的技术水平； 当新店餐牌确定后，首要的是对员工进行培训，让所有的员工都熟悉自己的岗位，都能
熟练操作自己的工作，知道当前自己要做什么，接下来还要干什么，在分工明确的同时还要
让所有参与食品操作的员工知道这种菜品的整体流程。这样大家都能在技术上有很大提高，
说一句很实在的话，出来工作的人，都是为了学点东西，我们要在技术方面下工夫，让员工
都能掌握一技之长，从而使这些员工都能长久的在这工作。这样才能克服员工经常流动给企
业带来的低效率低利润。我们还要对新老员工定期培训，定期考核，提高员工整体文化素质。
二、我对各位领导的承诺： 第一：要维护高层的权威，要同店里的各部门相处融洽。 要与店的员工以及相关部门经常沟通，什么事情都要从源头抓起，不放过一丝 工作存在的漏洞，要务实肯干，从小事踏踏实实做起，要合理分配工作，提高管理水平。 第二：要善于总结经验，对未曾做好的事情吸取教训，已成功的事情寻找实施的不足，
把已有的经验投入到以后的工作中去。 第三：要勤于员工沟通，随时掌握员工心里动态，解决难题不断改进后厨的管理机制，
时刻保持与外界接触，开展一系列文化学习，提高员工的综合素质。从而使公司的整体精神
面貌得以提升。{关于厨师的演讲稿}.
如果我落选，我会一如既往的在湖西路店努力工作，继续我的事业。“可已成功，可以失
败，但我永远不会放弃”。我不确定竞选成功与否，但我可以肯定的是， 我会更加努力的在
这里工作，因为这里是广东的家，广东要为家里的日子过好尽到全部的责任。 非常感谢大家这么多年来给予我的帮助和支持，欢迎大家给我提出宝贵意见帮助我进步，
再一次谢谢大家！篇二：酒店厨师爱岗敬业演讲稿 酒店厨师爱岗敬业演讲稿
尊敬的酒店领导、来宾和各位亲爱员工兄弟们：
大家下午好！
非常感谢部门以及班组领导对我的信任，安排我参加这次酒店组织的《展现员工风采演
讲比赛》，既是对我个人成长的关心和爱护，也是对我工作的一次监督和生活的展现，更是对
潇湘华天酒店工作的高度重视和支持。我将利用本次演讲的契机，认真回顾检查自己履行职
责的工作以及生活态度，诚恳听取上级领导的审议和批评，不断改进工作，更好地履行职责。 xx年8月23日那是一个难忘的日子这天在我脑海记忆中最为深刻。因为这天我背裹着
希望来到了潇湘华天，我成为了这个温暖大家庭的一员，受到了领导和同事们热情欢迎和真
诚宽待。此刻,我充满了骄傲和自豪。 我是餐饮部的一名员工，一名普通的厨师。我的工作岗位不是在火焰洪亮的炉灶，也不
是在直接对客服务的明档，是一名普通得不能在普通的配菜工，职业没有高低贵贱之分，岗
位也同样如此，我保持了我良好的心态，以稳定我对待工作平稳的发挥，因为我充满自信，
对自己，对生活，对将来，那是因为我的脑子里永远都有着一种坚定无比的信念。 我一直都在不断的告诉自己：“失败的原因只会有一个，那就是半途而废！成功的准则也
只有一个，那就是坚定不移的不懈努力！” 在每个人的心灵深处都珍藏着一份信念鼓励你走向成功。因为只有了信念，才能拔起擎
天的巨木，才能升腾冷漠的生命，才能裸露许多灵魂，以及在长长的黑夜袭来时也有耐心期
待天光。
我用我的信念不断在影响着周围的人群，让他们也能感染到这份担负着历史责任的荣耀
（***）。 亲爱的朋友啊，就算你留恋开放在水中娇艳的水仙花，也别忘记，在幽寂偏僻的山谷的
角落里，野百合也有春天。 厨师，是一个庞大的集体，是一个有很强凝聚力的战斗队伍，象酒店任何部门任何班组
一样，都是酒店这个大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一样在酒店母亲的怀抱里哺育下
不断成长，象兄弟姐妹一样和各个部门各班组共同进步。它充满了战斗力，也充满了激情和
渴望。酒店开业前期的准备工作中，是他们的身影，来回在酒店的各个位置，布草，家电，
设备以及摆设，都费劲力气让他们挥洒着汗珠，让他们无怨无悔的散发着男性的荷尔蒙，充
斥在周围的空气当中。
开业前后，宋总厨召集各厨房厨师长和精干，一面是给厨师队伍组织专业培训，另一方
面，不断对菜品进行研讨和出新。备货，备料大家有是干劲十足的，加班，加点那是司空见
惯的。“勤奋敬业，业精技高，追求完美，严字当头，永争第一。”咱们的企业精神不断的激
励着我们不断努力，不断做到精益求精，不断的做到更好?华天的菜品，历来为湖南的食客津
津乐道，所谓品牌带动品质，品质推动品牌，口味带动口碑，口碑传播口味。菜品的出品质
量得到领导和广大食客的认可，咱们对客服务的礼节礼貌都是被一致认同和赞扬的，咱们业
余生活自己编辑排版的宣传板报就是我们对待这份工作和职责热爱的另一种表现方式。我们
有付出，我们有努力，我们有用心，所以我们有收获。如今潇湘华天的餐饮欣欣向荣的景象
是咱们大家有目共睹的。
太阳总在有信念的地方升起，月亮也总在有信念的地方朦胧，信念是永恒的微笑，使你
的心灵永远充满激情，使你的双眼永远清澈明亮。厨师就像一颗星，没有太阳那样热烈，没
有月亮那样温柔，没有朝霞那样眩目，没有白云那样高远，不同于明星那样耀眼，不同于教
师那样让人尊敬，不会同于police那样让人崇敬和敬仰，也不会同于护士那样被人亲切的称
为“天使”，但是，这样的人群就是这样的默默的，无私的，无怨无悔，与世无争，总是在一
个不显眼的角落里，默默的奉献那份光和热。 人活着总要有追求，活得有价值有意义，价值何在？意义何在？生命是可贵的，可贵在
使别人活得更美好；生命是有价值的，生命的价值在于对亲爱的祖国作贡献。而我们华天人，
咱们潇湘人，就应该坚定不移的坚持自己的信念，完成自己的历史责任，共同建设好咱自己
的家，让她更庞大。为此，我执着追求，追求信念希望能点燃心灵之火。生命的价值不在炫
耀和享受，而在于精神上的充实和事业上的成功。没有战士谁也当不了将军；没有水平，谁
也当不了船长；没有各岗各位的分工，就没有酒店的各个方面的欣欣向荣。我既然选择了厨
师这条道路，就要坚定不移地走下去。为酒店餐饮繁荣昌盛奉献我微薄的力量。 亲爱的员工兄弟姐妹们，还记得集训队时我们共同走过的时光吗？是那么的让人值得留
恋和回忆；还记得那晚一次接着一次的紧急集合吗？是那么的让人觉得刻苦铭心；还记得实
习时咱们共同学习一起努力的日子吗？是那么的让人感觉充实和难以忘怀；还记得开荒时我
们一同流淌的汗水吗？是那么的让人汹涌澎湃，热情高涨；还记得开业时咱们跳跃的心情吗？
是那么的兴奋激动和充满着激情```是缘分，是信念，是激情让我们同在一片天空，共同努力，
学习，见证了自己和酒店的共同成长。 路是人走出来的，不管是康庄大道，还是羊肠小道，如果没有经过坎坷曲折付出的辛勤
劳动和汗水，没有坚强的意志，没有准备吃苦的精神是不会有什么成就的。我相信，我自己
胸膛的那团火焰定会熊熊燃烧。我会和所有厨师以及全体兄弟同仁一道，奉献我们全部的青
春，智慧和力量，投入到华天，投入到潇湘，和她一起成长，一起强大，一起感受荣耀，一{关于厨师的演讲稿}.
起见证辉煌！ 此致
敬礼 演讲人：胡文海篇三：厨师竞聘演讲稿 厨师竞聘演讲稿
尊敬的各位领导：
你们好!
我叫陈强，来自四川成都。现在在桂三秋厨房岗位是炉头，我现在要做的就是，协助厨
师完成领班传达下日常任务 卫生 出餐 五常 以及安全工作。完成上级交办的其它工作任务。 我现在的级别是资深b级，今天我要竞聘的是厨师a。对于a级是有点过高，但是这是
一次机会，有了机会就要把握。自己要有理想。今年应该要升到什么职位，才算对自己工作
的认真付出。还要对自己要求高点。 我认为厨师的工作职责有：
一 认真执行公司有关规章制度。
二 协助领班完成日常工作任务。
三 每日负责完成卫生工作及监督所对应的厨工卫生工作。
四 熟悉厨房运作，保证食物使用，用水，用电，用油，用气安全。{关于厨师的演讲稿}.
五 开源节流，减少损耗。
六 与同事部门之间关系良好，发现问题立即汇报上级。
七 不断巩固和提高自身业务和技术水平，正确指导下属业务知识。
八 完成上级交办的其它工作。 厨师还要提高个人素质，约束自己。跟楼面同事语言交流，沟通更加不断的加强学习，
不断提高自己，同时作为一个厨师还要提高自己的专业技能。处好足进同事关系。 如果竞聘没成功，只有协助厨师完成领班传达的任务。那就说明我还有不足的。像一些
错误还是偶尔会犯的，不过人不犯错误就不可爱了。我相信每个人都有过犯错 ，在这里一年
多了，这生活很变色，很深刻，酸甜苦都尝试了，只有挑战才能疯狂的冒出头，才能成材。 如果竞聘成功，我就可以协助领班完成日常工作，我把真实的一面展现在这个舞台上。
希望领导已更深的教导，严格的管理，其次，同仁们指导我会做的更好。 不管竞聘是否成功，接下来都会以很好的心态对待工作。 我的演讲完毕
谢谢篇四：酒店餐厅部长竞聘演讲稿 酒店餐厅部长竞聘演讲稿 大家下午好：
我是田娜，走上这个竞聘演讲台，心情激动，我们应该感谢酒店领导为培养人才的良苦
用心，竞聘上岗演讲使我获得了一次锻炼的机会，使我成长很快，对我个人的胆量、口才、
综合素质提高都有很好的帮助，我希望每一位员工都能珍惜机会，勇敢的站在台上来参加竞
聘演讲，不论成败，都会收获很多，转眼间，我来三宝也快一年了，对餐厅的管理制度也基
本熟悉，今天我竟聘的是部长一职，之所以竟聘这个职位是因为我具备了以下几点优势： 1凭着我对公司的热情和信赖，一直以来的不断学习和进步，加上我这一年来的工作经
验，我会用最少的时间做最多的事情，凡事做到临危不乱，有始有终。 2我是一个敬业.坦诚.无私.责任心及强的人，我相信自己能够做到，事事公开.人人公
平，精心打造出一支亮丽多彩，精明强悍的团队，以此来回报公司领导对我的苦心栽培。 3现在我虽然是个礼仪员，但我刚来三宝是个服务员，而且也做了几个月的服务员，对
餐厅的服务流程也很熟悉，充分理解客人需求什么，而且也能在第一时间内满足客人的需求，
对待客人的投诉也能妥善处理，保证客人来的开心，吃的放心，走的舒心，竞聘这个岗位，
我信心十足，作为一名部长，必须要使员工的思想观念转变，从“要我干”变成“我要干”，
以良好的心态，热情为客服务，让客人吃美味菜肴，品饮食文化，成为部长以后，我就肩负
着管理者的责任，能成功地履行这些责任，我置于一种承上启下的地位，我是领导与员工工
作之间的纽带，我可以倾听他们，理解他们，但我的决策必须是从管理方的立场出发的这才
是我的上级所期望的，也是我的员工所期望的，做为一名部长，只要你照管好员工，员工就
会照管好顾客，而其(转载于:酒店厨师长竞选演讲稿)他就不用你操心了”要想让员工全心全
意地为顾客服务，做为部长的你的首要任务就是全心全意为我的员工服务，因为我对待他们
的方式会反映在他们对待客人的方式中，爱员工胜过爱自己，员工的利益大于自己的利益，
我相信我不会辜负大家的希望， 我会尽职尽责勤奋工作，与公司荣辱与共，和同事们共同缔造金三宝辉煌灿烂的明天，
以上是我的下一步工作的想法，还需要实践的检验，还需要领导和同事们的关心帮助支持如
果我竞争不成功，我将一如继往好好工作，并努力查找克服自己的不足，争取更大的进步可
能有许多不足之处，望各位领导和各位评委批评指教如果有幸竞聘成功，我希望与大家一起
共同努力，创造三宝美好未来。 谢谢大家!篇五：酒店中厨部演讲稿 尊敬的酒店领导和各位亲爱员工兄弟们： 大家下午好！我是中厨部xxx 我的演讲题目是《只有努力和付出，才能成功》 非常感谢公司以及酒店领导对我的信任，安排我参加这次酒店组织的《海外海酒店首届
普通话演讲比赛》，既是对我个人成长的关心和爱护，也是对我工作的一次监督和生活的展现，
更是对海外海大酒店工作的高度重视和支持。我将利用本次演讲的契机，认真回顾检查自己
履行职责的工作以及生活态度，诚恳听取上级领导的审议和批评，不断改进工作，更好地履
行职责。
我是中厨部的一名员工，一名普通的厨师。我的工作岗位不是在火焰洪亮的炉灶，也不
是在直接对客服务的明档，是一名普通得不能在普通的厨师，职业没有高低贵贱之分，岗位
也同样如此，我保持了我良好的心态，以稳定我对待工作平稳的发挥，因为我充满自信，对
自己，对生活，对将来，那是因为我的脑子里永远都有着一种坚定无比的信念。 厨师，是一个庞大的集体，是一个有很强凝聚力的战斗队伍，象酒店任何部门任何班组
一样，都是酒店这个大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一样在酒店母亲的怀抱里哺育下
关于厨师的演讲稿《六》
食堂人员爱岗敬业演讲稿
酒店厨师爱岗敬业演讲稿
尊敬的酒店领导、来宾和各位亲爱员工兄弟们： 大家下午好！
非常感谢部门以及班组领导对我的信任，安排我参加这次酒店组织的《展现员工风采演
讲比赛》，既是对我个人成长的关心和爱护，也是对我工作的一次监督和生活的展现，更是对
潇湘华天酒店工作的高度重视和支持。我将利用本次演讲的契机，认真回顾检查自己履行职
责的工作以及生活态度，诚恳听取上级领导的审议和批评，不断改进工作，更好地履行职责。 xx年8月23日那是一个难忘的日子这天在我脑海记忆中最为深刻。因为这天我背裹着
希望来到了潇湘华天，我成为了这个温暖大家庭的一员，受到了领导和同事们热情欢迎和真
诚宽待。此刻,我充满了骄傲和自豪。 我一直都在不断的告诉自己：“失败的原因只会有一个，那就是半途而废！成功的准则也
只有一个，那就是坚定不移的不懈努力！” 在每个人的心灵深处都珍藏着一份信念鼓励你走向成功。因为只有了信念，才能拔起擎
天的巨木，才能升腾冷漠的生命，才能裸露许多灵魂，以及在长长的黑夜袭来时也有耐心期
待天光。
我用我的信念不断在影响着周围的人群，让他们也能感染到这份担负着历史责任的荣耀
（***）。 亲爱的朋友啊，就算你留恋开放在水中娇艳的水仙花，也别忘记，在幽寂偏僻的山谷的
角落里，野百合也有春天。 厨师，是一个庞大的集体，是一个有很强凝聚力的战斗队伍，象酒店任何部门任何班组
一样，都是酒店这个大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一样在酒店母亲的怀抱里哺育下
不断成长，象兄弟姐妹一样和各个部门各班组共同进步。它充满了战斗力，也充满了激情和
渴望。酒店开业前期的准备工作中，是他们的身影，来回在酒店的各个位置，布草，家电，
设备以及摆设，都费劲力气让他们挥洒着汗珠，让他们无怨无悔的散发着男性的荷尔蒙，充
斥在周围的空气当中。
开业前后，宋总厨召集各厨房厨师长和精干，一面是给厨师队伍组织专业培训，另一方
面，不断对菜品进行研讨和出新。备货，备料大家有是干劲十足的，加班，加点那是司空见
惯的。“勤奋敬业，业精技高，追求完美，严字当头，永争第一。”咱们的企业精神不断的激
励着我们不断努力，不断做到精益求精，不断的做到更好?华天的菜品，历来为湖南的食客津
津乐道，所谓品牌带动品质，品质推动品牌，口味带动口碑，口碑传播口味。菜品的出品质{关于厨师的演讲稿}.
量得到领导和广大食客的认可，咱们对客服务的礼节礼貌都是被一致认同和赞扬的，咱们业
余生活自己编辑排版的宣传板报就是我们对待这份工作和职责热爱的另一种表现方式。我们
有付出，我们有努力，我们有用心，所以我们有收获。如今潇湘华天的餐饮欣欣向荣的景象
是咱们大家有目共睹的。
太阳总在有信念的地方升起，月亮也总在有信念的地方朦胧，信念是永恒的微笑，使你
的心灵永远充满激情，使你的双眼永远清澈明亮。厨师就像一颗星，没有太阳那样热烈，没
有月亮那样温柔，没有朝霞那样眩目，没有白云那样高远，不同于明星那样耀眼，不同于教
师那样让人尊敬，不会同于police那样让人崇敬和敬仰，也不会同于护士那样被人亲切的称
为“天使”，但是，这样的人群就是这样的默默的，无私的，无怨无悔，与世无争，总是在一
个不显眼的角落里，默默的奉献那份光和热。