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【www.chawenzhang.com--文化点评】
篇一:[家乡的习俗]家乡的习俗
我的家乡在神农架，这里的山美，水美，人也美，这里的民俗更是独有文化魅力。
就单单来说这里的美食吧，样式多的数不清。光是这里最普通的土豆，就有非常多吃法这里的土豆最好吃的要数大九湖的。那里的环境适合种植土豆，家常一点的做法有煎土豆、炖土豆、炒一盘酸辣土豆片、土豆丝、更不用说烤土豆做出来的那个味了，真是美极了。
还有这里人喜欢吃腊肉，也很会做，每家的做法不同。但是，根据自家口味不同，做出来的风味也不一样。有的人家喜欢做腊肉，家里一年四季想吃就有。最常吃的就是炖腊肉了，放海带是一个味儿，炖竹笋放土豆就又是另一个味道了，还有炖冬瓜玉米的等等。如果要炒着吃的话，用蒜苔或者是这里被称为“酱豆子”的炒味道就更不一样了，那真是色香味俱全，隔老远就闻到香喷喷的腊肉味了。
这里的板栗也与别处的有所不同，这里的板栗小，长的精致，一口咬下去很甜很脆，不管哪里办事过节，总会撞上一盘拿出来招待给客人。来到神农架的人总会对它恋恋不忘，不管路途在遥远总要捎带点回去。这里的板栗也是可以炖着吃的、蒸着吃的，只要吃上一口，你就会停不下嘴。
我的家乡神农架还不止这些美食呢，就算说上三天三夜也说不完。虽然现在这些美食已经很少有了，但是，我的家乡神农架那深厚的民俗文化是不会消失的。
篇二:[家乡的习俗]我知道的风俗作文600字 家乡的风俗
每逢过年，父母亲就会带着我和妹妹回到我们的老家——云浮。印象中，爸爸经常回老家，对家乡的种种事，他都娓娓道来。在爸爸的耳目濡染下，我开始对云浮的风俗产生了浓厚的兴趣。
今年过年，我们又一次踏上了回老家的路程。往年的回家途中，我都是在车上睡觉。今年没有，因为我想看看家乡有没有变。到家后，我找了个机会，问问爷爷奶奶家乡的种种。奶奶告诉我，以前的房子没有现在的现代，是老式的四房一厅，靠门的两间房一间做厨房和饭厅，另一间做浴室，一间做杂物房，最后一间是房间。中间是客厅，厅的地上有个四四方方的槽。屋顶上开了一个四四方方的口，为的是让阳光投射进来，而雨天则用槽把雨水接进去排到地下。外墙是用青砖砌的，耐用又好看，则屋顶是用瓦铺的，整栋小屋温暖又结实。
第二天，我们一家人去了我们家乡以前的小屋拜祭老祖宗。我发现老屋也有个槽在中央。抬头望去，刚好与屋顶上的口一线连上。此外，我还听了奶奶说的其他风俗习惯。比如说端午节，在广州的端午节，人们都会包粽子，云浮也不例外，亲朋好友互送粽子，家家大扫除，把艾叶，菖蒲挂在门边，可以驱邪并驱杀蚊虫。
云浮每年都会举行隆重的佛事大会，这是为了纪念禅宗六祖惠能。每年农历二月初八，八月初三举行大型纪念活动。“为什么一定是这两天呢？”我问奶奶。奶奶笑着回答我：“二月初八子时是禅宗六祖惠能大师的生诞日，而八月初三子时就是六祖惠能大师的圆寂日。”听了奶奶的话，我恍然大悟。
爷爷奶奶说了很多很多云浮的故事和风俗习惯，我越听越感兴趣。在感叹云浮变化的同时，我也感受到家乡的乡亲们正在努力维护着自己的文化遗产，大家都自觉地遵守着家乡的风俗。
篇三:[家乡的习俗]咱家乡的习俗
咱家乡的习俗，最大、最热闹的自然非举国同庆的除夕不可。
这大节日“派头十足”，不只是从除夕早上开始准备，而早在农历十二月二十五就开始了。准备食材一：芝麻糕。首先，将芝麻倒入锅中翻炒，等到“香气四溢”，便可把花生、糯米、白糖、麦芽糖按一定比例放入锅中，将它们进行“合体”后放置入模具，挤压、拍平，再用刀加工成长条状的糕饼，最后装入袋子内，拿上一个放入嘴中细细咀嚼，不仅香脆可口，而且“纯手工制作”包含着浓浓的年味。准备食材二：百变豆。看到这个名字，你会联想到什么？是超市里的某种豆类零食？NO！NO！NO！这可是原汁原味的农村美食，想知道它怎样“诞生”吗？注意看：首先挑选上好的黄豆，帮它们“泡个澡”浸上一天一夜，直至它们喝饱水，紧接着给黄豆们来个“粉末性骨折”——磨豆子，将它们肚子里的“渣”分离，留下汁儿——豆浆，加热、撒葱花、倒酱油，喝上一口，淳淳豆得，回味无穷。当然百变豆不止会一种变身，只要在豆浆上滴上几滴盐卤，它便可以凝固，成功变身为豆腐。再变，把豆腐切成块，放入油锅炸，于是变身的又一个名字诞生了——油豆腐。
……
食材俱备，下面进入除夕前最后一项工程——谢年。农历十二月二十九，我们一家赶到乡下老家，把吃饭的大桌子搬到屋外，摆上酒菜，酒都是自家酿的烧酒，菜也是“无公害纯绿色”，自家做的豆腐、香甜的米饭、肉馅红豆馅的年粽子、鲜活的鲤鱼用红纸包着，最后一道大菜——“鸡叼葱”。烧元宝、放花炮，对过去一年的留恋尽显其中……
“铛铛铛”除夕的钟声敲响了。男女老少就开始忙活儿起来，妇女们成了“厨房中人”一会儿切些青菜，一会儿在锅里翻炒几下，一会儿做几个肉丸……当然她们并不是“孤军奋战”，老人们也会帮着买些菜、买些鱼肉，有时还会在厨房里搭把手……真是忙得不亦乐乎。相比与厨房内的繁忙，亲密“接触大自然”的孩子们可是悠闲多了，放会儿鞭炮，玩会儿游戏，累了坐下来吃会零食，室外是孩子们的天地。
到了晚上，看着一碗碗“美味”，把孩子们的馋虫都钩出来了，可还是得忍住，得等拜了菩萨，一家人就可以上桌吃饭了。老人们说，不论菜的好坏，每种菜都要吃上一口。于是，我就一碗碗“品尝”了——香脆的藕象征着“路路通”，鲜美的鱼象征着“年年有余”，细长的面条象征着“长寿” ……
吃完团圆饭，分压岁钱、看春晚、放鞭炮等活动接踵而来。守岁让整个城市昼夜不眠，鞭炮声让整个城市格外热闹……
除夕，一个全家团圆的日子，也是一个举国同庆、中国人民海外华侨心连心的日子。
篇四:[家乡的习俗]家乡的独特风俗
任何地方都会有自己独特的风俗，而在我的家乡，就要数大年三十了。
大年三十，是中国人最最最……重要的传统佳节。那时，在外地工作的人都要回家，跟家人相聚，也可以说是一个团圆节。
大年三十最具特色的要数年夜饭了。大人从一早就开始忙，一直到傍晚，烧上一大桌菜，够吃上好几顿。餐桌上的菜平时都是见过的，并没什么特点，可放在年三十的餐桌上就蕴涵了不同的含义。比如说藕代表“路路通”，年糕代表“年年高”，团圆果代表“团团圆圆”，鱼代表“年年有余”，戒菜代表“去掉一年的晦气”……这一道道菜在人们美好的愿望中被端上了餐桌。
准备吃饭了，得先把大门关严实了，可不能让人推门进来，要不然要触霉头的。开始吃了，每道菜都吃上一口，把美好的祝愿都吃到自己的肚子里。吃完了，可不能急着下桌，得等到分完压岁钱，这年夜饭才算结束。这可是我最高兴的事情，也是我一年中收获最丰满的时候。
吃完年夜饭，才可开门。家家户户在自家门口放上一大堆鞭炮，叫“辞旧”。大年三十晚上不能早睡，等到零点放了鞭炮“迎新”后，这个年三十才算过完，人们也渐渐地开始睡去。
篇五:[家乡的习俗]说明文的作文800字 家乡的风俗
“百里不同风，千里不同俗。”不同地区的民风民俗不同，我家乡更是别具一格。
在广东潮汕地区，一直以来，每个人的一生都要举行一个成人仪式——出花园。也就是说，你从今天开始，就从花园出来了，已经不再是小孩子了。具体礼俗是这样的：有十五岁男女孩子的家庭，要在农历的正月十五为孩子举办一次隆重的仪式，是个人生的转折点。还要用三牲果品（鸡、鸭、鹅和水果类）拜别公婆母，表示孩子已经长大了，不再是终日在花园里玩闹的孩童了。
出花园的孩子要穿上红皮鞋、吃公鸡头，所有食品都要吃一点，因为传说明嘉靖年间潮州状元大钦小时候没钱，但在路边对上了对联，得到了一只公鸡和红皮鞋，父亲为大钦烫了鸡头吃。后来，大钦果然得中状元，名扬天下。还有的用榕树枝、竹枝、石榴花、桃树枝、状元竹、青草各一对合十二样泡水给出花园者沐浴。
在我们普宁市，当天要吃炸猪肠和肚，并且邀请小朋友于地下围着竹箕，同时进食，祝贺出花园者“换上了成人的肠与肚”，和童年告别。
潮汕人有着与众不同的食俗，日常生活中特别喜欢喝粥，有着皮脆肉嫩的“炸豆干”，有着以大米制作的名目繁多的酥香的饰品，而且非常喜爱腌制的佐餐小菜（主要用于喝粥时），如，咸菜、菜脯，以及精致的小食蚝烙、肉丸等。尤其是牛肉丸，令我吃完后仍然回味无穷。
潮汕都非常注重“吃”不过最出名的还是潮菜以及潮州的功夫茶，潮菜远进闻名，是由潮汕原有的菜式与按潮汕味加工改造的菜式构成的一个开发体系。潮菜中不仅有名贵的燕窝、鱼翅、鲍鱼烹制的精品，也不缺少粗菜的特色菜。如地瓜叶做成的“护国菜”芋头做成的“芋泥”，大芥菜做成的“大菜羹”等等许多。
潮州功夫茶十分富有地方特色茶艺。小到用水，大到冲泡，品尝都很讲究。
潮汕农村传统民居样式很多各有着生动形象的名字，例如“四马拖车”、“四点金”、“下山虎”、“爬狮”。简单介绍一下吧，“四点金”是潮汕独特的村居，旧时只有殷富显达的家庭才能建造，建筑格局有点像北京的四合院。“下山虎”房屋的建筑在潮州农村较普遍。建筑格局比“四点金”简单，少了两个前房，其余基本一样。“四马拖车”也称“三落二火巷一后包”，是“四点金”的复杂化。无论是“四点金”还是“下山虎”潮汕民宅有个突出特点就是装饰，故有“京华帝王府”和“潮汕百姓家”之说。
不论是潮州的“出花园”、饮食、民居还是功夫茶，都有着独一无二的特点。