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砂锅菜谱中有很多做汤的方法，喜欢喝汤的小伙伴可以学习做法，在家自己做营养美味的汤喝。以下是小编整理的砂锅菜谱砂锅汤，欢迎阅读。
砂锅菜谱砂锅汤一：茯苓冬瓜鸭汤
食材：茯苓、冬瓜、鸭边腿、薏米、油、盐、姜适量
做法：
1)首先茯苓用清水迅速冲洗干净
2)姜切片，冬瓜去皮去籽后切片
3)鸭边腿切块后滚水焯去血水备用
4)姜用油烹香后捞出备用
5)鸭块入烹过姜的油中煸出香味
6)将1.2.3.4.一同入锅中加入适量的清水大火滚开后转小水约30分钟7)最后放入冬瓜再煮约10分钟，鸭肉软烂，加入调味品调味即可。
砂锅菜谱砂锅汤二：芥菜咸蛋黄豆腐汤
食材：豆腐、芥菜、香菜、咸蛋黄、盐、味精、香油适量
做法：
1)芥菜洗净切丝备用。
2)豆腐切小块，咸蛋黄切碎备用。
3)锅内烧开水后放入豆腐快和咸蛋黄碎。
4)加入适量盐和少许清油。
5)开锅后加入芥菜丝。
6)加入适量味精。
7)撒上一层香菜。
8)淋少许香油即可。
砂锅菜谱砂锅汤三：鲜蘑丝瓜蛋汤
食材：鲜蘑、丝瓜、鸡蛋、小葱、盐、鸡精、香油适量
做法：
1)丝瓜去皮、用刀削成小块;
2)鲜蘑洗净、掰成小块;
3)锅中水烧开，放入鲜蘑，三分钟后放入丝瓜;
4)水再次翻滚后，加少许盐;
5)打入一个鸡蛋，用筷子迅速搅散成蛋花;
6)加少许鸡精、几滴香油调味即可。
砂锅菜谱砂锅汤四：薄荷绿豆汤
食材：绿豆、冰糖、薄荷叶
做法：
1)绿豆洗净，倒入电饭锅，入冷水没过绿豆小手指一截，摁下"煮饭键"
2)开锅后，兑入冷水一小碗，盖上锅盖，继续煮。
3)连续三次，那绿豆就全部开花煮烂了。
4)新鲜薄荷叶，冰糖兑水煮成薄荷糖水，凉后装进瓶里冰箱冷藏。
5)盛出绿豆待凉后，放冰箱冷藏.想吃的时候，舀上半碗兑上薄荷糖水即可。
砂锅菜谱砂锅汤五：绿豆瓜皮话梅汤
食材：西瓜皮、绿豆、话梅3颗、冰糖适量
做法：
1)准备好所有的食材。
2)锅中加入冷水放入洗净的绿豆煮至。
3)西瓜皮去外衣切条。
4)绿豆煮至快开花加入西瓜皮。
5)再加入话梅。
6)继续煮10分钟。
7)加入冰糖。
8)煮开冰糖溶化关火。